عن الوصفة

المكونات

• 1 ملفوف (كرنب)
• 2 كوب ارز مصري
• 4 طماطم
• 1 بصل، مفروم
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1 باقة كزبرة طازجة، مفرومة
• 1 ليمون حامض
• مرقة دجاج او لحم
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
• 1/2 ملعقة كبيرة كمون
• 1/4 ملعقة صغيره كزبرة جافة، مطحونة
• ملح حسب الذوق
• فلفل أسود
• ماء

طريقة التحضير

1. 1

   يسلق ورق الكرنب في الماء المضاف اليه عصير الليمون ويقطع لقطع مناسبة.

2. 2

   يوضع البصل والثوم في الزيت والزيدة على النار ويقلب حتى يذبل.

3. 3

   تضاف الطماطم وملعقتي الصلصة والبهارات وقليل من الماء ويترك الخليط لينضج بحيث يجف من الماء تماماً.

4. 4

   يغسل الارز جيدا ويصفى ويضاف للصلصة وكذلك تضاف الكزبرةويقلب الخليط جيدا.

5. 5

   تحشى اوراق الكرنب بالخلطه وترص في قدر، بعد الانتهاء من الكميه تضاف المرقة للمحشي بحيث تغطيه.

6. 6

   يترك الاناء على نار عالية لمدة 7 دقائق ثم يوضع على نار متوسطة فهادئة حتى ينضج.

وصفات مشابهة

أكواب جيلي وكيك جاهز

طريقة عمل حمام محشي...

بان كيك دايت

بوب تارت

صينية بطاطس بالسجق

تورتة الليزي كيك